lunes, 3 de octubre de 2011

Postrecito de Frutillas!!!

Bavaroise de frutillas


Están en precio, son ricas y no aportan calorías!!


Ingredientes:
Puré de frutillas 250gr
Agua 125 cc
Endulzante ½ taza (o menos, 6 sobrecitos)
Gelatina de frutilla light 15gr
Yogurth descremado natural 500gr (sino el de frutillas Light)
Frutillas para decorar c/n

Procedimiento:
Calentar el agua y endulzarla. Mezclar con la pulpa de frutillas (las trozas bien chiquitas o las mixeas). Reservá
Hidratar la gelatina en 130 cc de agua caliente y disolvé. Incorpora la preparación anterior.
Pone la preparación sobre baño María inverso (un bol con agua fria e hielos y encima el bol con la mezcla), incorporá el yogurt mezclá.
Llená los recipientes previamente humedecidos y llevá al frio por lo menos 6hrs.
Desmoldá sumergiendo el recipiente en agua caliente. Y presentalas decoradas con frutillas…

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