Mermelada Natural de Frutillas

Mermelada de frutillas:

Ingredientes:

Frutillas 500grs

Fructuosa 90grs

Gelatina sin sabor 14grs

Agua para duluir la gelatina 70cc

Procedimiento:

Lavar las frutillas, retirar el cabito y picarlas. Colocarlas en una cacerola tapada y llevar a cocción a fuego leve hasta obtener un puré. Endulzar con la fructosa, diluir la gelatina en agua e incorporar a la preparación. Cocinar 5 minutos más.
Envasar en frascos esterilizados en caliente, rociar la tapa con alcohol, tapar y etiquetar. Conservar siempre en heladera, duración máxima 20 días (por no tener azúcar ni conservantes).

Nota Respetar los ingredientes, cantidades y procedimiento de esta receta. Un pequeño cambio puede alterar el producto.

Utilice materias primas de buena calidad.

Mantener la higiene a la hora de manipular alimentos.