Hoy te voy ayudar.Te propongo que hagas unas mini tartines
¿ Cómo?
Algo fácil y sencillo para empezar.
Vas a necesitar:
Tapas de empanadas.
Ricotta
Tomates cherry (o tomates cortaditos en cuadraditos)
Mozzarella
Albahaca seca
1 huevo.
Sal y pimienta c/n
Aceite de oliva c/n.
Preparación:
Precalenta el horno.
En un bol pone la ricotta, el huevo y condimenta a gusto.
En moldecitos individuales (si no tenes con la masa para empanadas arma una canastita), coloca la ricotta, agregale los tomatitos y pedacitos de mozzarella, espolvorea con la albahaca seca y llevalas al horno.
Apenas veas que la masa está doradita. La sacás y le hechas un chorrito de aceite de oliva. Deja enfriar las demoldas y tenes tu vianda para mañana.
Las que no queres comer en el momento las podes freezar por 6 meses
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