Ingredientes
Bifecitos 4
Cebollas 2
Papas chicas 1kg
Cebolla de verdeo 2
Mostaza 5cdas
Sal pimienta c/n
Aceite c/n
Manteca 1cda
Procedimiento:
A los mismos bifecitos de todos los días, los salpimentas y untas con un poco de la mostaza. Reserva. Corta las cebollas en pluma y reserva.
Mientras tanto pone las papas a hervir con cáscara, o si queres al vapor o al micro, lo que te resulte mas práctico.
Calentá la satén, pone apenitas de aceite y agrega las cebollas, una pizca de sal para que transparenten, luego le agregas los bifecitos.
Cuando las papas estén casi tiernitas, las escurrís y dejalas tranquilas un ratito.
Los bifecitos ya están vuelta y vuelta, agrégale el resto de la mostaza.
En otra sartén caliente agregale la manteca, cuando empieza a espumar agrégale las papas. Santeneá un ratito y cuando este todo listo preséntalo en una fuente con un poco de cebolla de vedeo picada (la parte verde) y servilo en la mesa...
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