 |
| Cookies saludables para Nicole |
Galletitas con choco y chispas de color.
Muchas veces no sabemos que hacer una tarde lluviosa con los chicos, que mejor que cocinar algo rico y saludable.
Estas galletitas son ideales para hacer con ellos.
Ingredientes:
Harina Integral 250 grs*
Cacao amargo o algarroba 2 cdas
Polvo para hornear 1 cdita
Semillas de girasol peladas 5 cdas
Huevo 1
Huevo 1
Sal 1 cdita
Azúcar integral 200gr *
Aceite neutro 180 cc
Extracto de vainilla 1 cdita
Extras: Confites de colores tipo roclets 80 grs
Preparación:
Poné todos los ingredientes en un procesadora (alto! no las semillas) y procesa por unos 30 segundos.
Ahora si, agrégale las semillas y mixea 5 segundos mas.
Retira la masa de la procesadora, con las manos bien limpias formá bolitas don la masa y aplanalas con un grosor de 1 cm, así quedan bien rústicas, ponelas en una fuente para horno previamente humectada con rocío vegetal.
Permitiles en este momento a los chicos que las decoren con los confites de colores
Llevalas a horno prevalentado a fuego moderado por aproximadamente 10 minutos. Ojo que no se te quemen!!!
Presentación:
Es mejor que dejes enfriar las galletitras recién sacadas del horno y despues las desmoldes. De esta forma te asegurás que no se te partan.
Podes atarlas con una cintita y regalarlas o dejarlas en un frasco de vidrio hermético y guardarlas.
Servilas con un rico vaso de leche y listo!!!
Tips Gastronómicos.
* Use el asterisco para la indicación de la harina, si no tenés integral usa harina común.
y en el caso de la azúcar prefiero darle integral a los chicos pero podes usar la com´´un de igual modo. Yo prefiero a los chicos mermarle la porción a 3 galletitas cada uno y no colocar productos endulzantes artificiales.
Hola! Me encanta tu blog. También admiro ese microemprendimiento que tenés de viandas.
ResponderEliminarYo soy de Rosario y estoy montando uno similar de pastelería sana en mi casa, micro, no a gran escala(es para quedarme en casa, y no trabajar fuera, por un problema de salud del niño más chiquito).
Me inquieta la parte legal; te hicieron alguna inspección, el tema de la higiene, la libreta sanitaria ¿Alguien te requirió por ésto?
Gracias por tu ayuda.
Hola Magui, ya no trabajo mas como empresa de viandas, o catering saludable, me dedico al turismo, no se como debe ser por Rosario, pero si lo haces en tu casa nadie te va a pedir nada, queda en vos en que lo hagas a conciencia y responsablemente. Exitos, Carla
ResponderEliminarBueno, muchas gracias por tu respuesta.
ResponderEliminarSuerte y tu blog es muy lindo.