Ingredientes:
Supremas de pollo chicas 6
Chauchas rollizas al vapor 150grs
Zanahorias 2 en juliana de 0.5 x 0.5cm
Jamón Natural 12 fetas
Savora c/n
Papas 4 medianas en cubos
Caldo de verduras 1lt caliente
Vino blanco 1/2 vaso
Laurel 1 hoja
Perejil c/n
Sal y pimienta c/n
Preparación:
Abrir las pechugas al medio, sin separarlas, aplástalas bien y salpimentalas.
Colócale encima las fetas de jamón, la juliana de zanahorias y las chauchas sobre cada una.
Arrolla cada suprema, sujétalas con un palillo. Llévalas a la heladera por aprox. 30 min.
Pinta cada rollito con SAVORA, calenta una cacerolita y con apenas un chorrito de aceite o cdita de manteca séllalas de ambos lados los rollitos. Cuando lo hayas sellado, incorpora el ½ vasito de vino blanco, deja que evapore y luego añadí el caldo caliente, las papas en daditos y la hoja de laurel. Cocina todo con la cacerola a medio tapar hasta que las papas y el pollo esté bien cocido y firme. Retirar y pásalo a una fuente….. Espolvorea con perejil picado y listo!!!
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