Ropa vieja estilo nuevo!!!

Ropa vieja, estilo nuevo!!!

Ensalada de pasta rellena y vegetales!!!
Si bien la ropa vieja es una comida típica de las abuelas españolas, esta es mi versión con lo que me quedo del domingo...
Ingredientes: (4 personas)
Lo que sobro de capelettis (1 plato aprox)
Tomates Cherrys 250gr
KaniKama 6 palitos
Palmitos 6 
Apio 2 ramitas (parte blanca)
Perejil picado c/n
Aceite de Oliva c/n
Vinagre c/n 
Sal c/n
Preparación:

Cortar los tomates cherrys por la mitad, los palmitos y los Kanikama en rodajitas de 1cm aprox. Reservar.

Sacale al apio las fibras mas duras y cortalo también en trocitos.

En una ensaladera colocá los capelettinis que te sobraron, agregales el kanikama, el palmito y el apio. 

Espolvorearle el perejil y condimentar con un chorrito de aceite de oliva, sal y vinagre.