Sale Sandwich!!!

Sándwich dúo

Sándwich doble saludable!!!

Si vas a comer un sándwich que tenga proteínas, fibras y que sea rico!!!

Ingredientes:

(2 sandwich)

Pan integral: 6 rebanadas

Para relleno 1:

Ajo picado1 diente
Mayonesa de oliva 3 cdas
Espinaca 10 hojas

Huevo duro 1
Jamón cocido picado 100 gr
Sal y pimienta a gusto

Para relleno 2:

Atún escurrido y desmenuzado al natural 1 lata
Mayonesa light 3 cdas
Remolacha cruda rallada 1

Preparación:

Relleno 1.

Lavar y secar las espinacas, pelar el ajo y partilo al medio.

Coloca el ajo y las espinacas en la licuadora, mixer o procesadora. Añadir el huevo, la mayonesa de oliva y el jamón, salpimentar y procesar. Retirar y reservar.

Relleno 2. Mezclar todos los ingredientes en un bol y reservar.

Armado:

Alternar los rellenos con las rebanadas de pan. Reservar envueltos en papel film o de aluminio en la heladera hasta el momento de servir y listo!!!

Sándwich fresco con Mayoliva

Sándwich Vegetariano

Ingredientes:
Pan de pita o árabe 2
Tomate en rodajas 1
Mozzarella Light 100 grs
Hojas de espinaca 10

Huevo duro 2
MAYOLIVA 3cdas

Hojitas de albahaca c/n

Sal y pimienta c/n

Preparación:

En el procesador mezclamos el huevo duro con las hojas de espinaca lavadas. Hasta que queden bien mixeadas, le agregamos la Mayoliva. Condimentamos al gusto con sal y pimienta.

Armado:

Calentamos el pan y empezamos a armar el sándwich untamos el pan con la mezcla que preparamos, colocamos el queso mozzarella Light y las rebanadas de tomate.

Decoramos con hojitas de albahaca y listo!!!

Vianda Light y fresquita!!!!

Kanikama en pan pita (arabe)
Ingredientes:
Para 4 sandwiches
Pan pita 4 o Arabe light (largo) 2
Kanikama 6
Palmitos 6
Mayonesa Hellmann´s Light c/n
Ketchup c/n
Apio 1 ramita
Si te animas manzana verde 1 chica
Lima o limón 1
Preparación:
Si compraste el pan arabe largo partilo a la mitad asi te quedan 2 "bolsillitos". Si conseguiste el otro, simplemente abrilo por una punta.
Pica bien chico, el kanikama, los palmitos, el apio y si te gusta la manzana verde, agrégale unas gotitas de limón. Reserva
En un bol mezcla la mayonesa Hellmann's light y un poquito de Ketchup para formar una salsa tipo golf, pero de esta manera tiene muchas menos calorías. Agrégale el picadillo que hicimos. Llevalo un buen rato a la heladera para que tome rico gusto.
Armado:
Coloca el relleno en los pancitos abiertos y listo!!! Tenes una buena vianda para llevar al trabajo o comer algo esta noche bien fresco y sin encender el horno!!!

Tip Saludable: Surimi, kanikama o palitos de cangrejo así se conoce a este alimento de de origen japonés fabricado a partir de pescados de carne blanca que son desmenuzados y compactados hasta obtener una pasta sólida. Ésta luego es mezclada con aditivos como clara de huevo, aceite vegetal, azúcar, almidón, sal y condimentos extras.

 Al ser procesada se corta en forma de pequeños bastones, se envasa y se congela. Su sabor es similar al de la centolla e incluso hay quien lo compara con el del cangrejo rojo. Este producto posee muchas proteínas y es ideal por su bajo contenido calórico a la hora de realizar dietas para combatir la obesidad.

Honestamente ignoro cuál es el precio en España de este alimento. En Argentina particularmente no es económico por lo cual la ventaja de las bajas calorías se ve opacada por la contra del alto valor económico del producto. Por ejemplo una ensalada compuesta por palmitos, surimi y verduras a elección es excelente para reemplazar una cena o un almuerzo.

Propiedades nutricionales:

Calorías: 80 kal. x barra
HC: 0 gr.
PROTEÍNAS: 8.5 gr.
GRASAS: 0.3 gr.

Sandwich de atún con Hellmann`s light.

Atún en Pan Pita....
Ingredientes:
Pan pita 4 (no enloquezcas si no conseguís, un pan árabe es igual de bueno)
Lata de atún al natural 1
Palta 1/4
Huevos duros 2
Hellmann´s light 3 cdas
Hellmann's Ketchup 1 cda
Queso Blanco light 2 cdas
Lechuga c/n
Tomate 2
Apio 1 ramita
Pimienta c/n

Preparación:

Comenzamos haciendo una salsa con la mayonesa, el ketchup, el queso, la pimienta, la palta, los huevos y el atún. La dejamos reposar en la heladera.

Lava, escurrí y corta bien finita en juliana la lechuga y el apio.

Cortá en rodaja los tomates.

Armado:

Cortá el pan un poco mas arriba que a la mitad y con cuidado arma como una boca para poner el relleno, hace un piso con el tomate, encima colocale la mezcla que hiciste, termina de rellenar con la lechuga y el apio.... y listo!!!!

Rico, saludable e ideal como vianda para el trabajo, o comer en la cama viendo una peli!!!

Vianda light, rica y rápida!!! Versión con pescado y vegetariana....

Rollito Sueco 
Ingredientes:
Pan salvado de miga 3 (se venden en planchas de 24x12)
Queso blanco light c/n
Mayonesa Hellmann's light c/n
Salmón Ahumado 6 fetas
o jamón crudo 6 fetas
o anchoitas 6 
Semillas de amapola o sésamo negro o lino.


Procedimiento:
En un bol mezclar la Hellmann's light con el queso blanco light.
En una plato colocar las semillitas. Untar el pan con la mezcla y apoyar sobre las semillas.
Untar el pan con el resto de la mezcla y agregaren un borde (el mas angosto) la feta de salmón, jamón o anchoita. Enrollar despacio y llevar a la heladera por 2 horas.
Se puede acompañar con una rica ensaladita de hojas verdes y cherrys.

Torre sueca vegetariana
Ingredientes:

Pan salvado de miga 3 (se venden en planchas de 24x12)

Queso blanco light c/n

Mayonesa Hellmann's light c/n

Tomates 3

Brotes de alfalfa c/n

Procedimiento:

Con un cortante redondo cortar las planchas de pan de salvado.
Mezclar la mayonesa Hellmann´s light con el queso blanco light y reservar.
Cortar los tomates en rodajas finas.
Unta una circulo de pan con la mezcla, colocale una rodaja de tomate y ponele encima otro pancito. Unta nuevamente con la mezcla poné otro tomate y nuevamente el pan. colocale un poquito de la mezcla encima y decóralo con una linda capucha de brotes de alfalfa. Lleva a la heladera por una 2 hrs y listo!!!!


TIP: Muchas veces pensamos que el aceite es malo pero el pescado tiene aceites buenos que nos hace bien llamados Omega 3 que contiene alto oleico que nos ayuda a mejorar nuestra salud, por eso es tan bueno comerlo.

Fin de mes, el bolsillo ya no da para mas y hay que cocinar....

Las berenjenas están a buen precio, te doy un par de recetas para hacer en estos días....
En primer lugar a grillar Berenjenas!!!!  


¿Qué necesitas?
Simple: 
Berenjenas
Aceite
Y especias a gusto.
¿Cómo hacerlas?
Calenta la plancha, si esa que usas para los churrazcos.
Corta de 1/2 cm las berenjenas a lo largo. Pincelá la plancha con el aceite mezclado con las especias, ej.: albahaca seca, sal y pimienta  y pone las berenjenas hasta que estén tiernitas y marcaditas de los dos lados.
Reservá para la siguiente receta.


Receta 1
Rollitos frescos de berenjenas


Ingredientes:
Berenjenas Grilladas
Jamón 250grs
Queso 250grs
Queso blanco c/n


Procedimiento:
Fácil, estira bien la berenjena, untale el queso blanco, ponele una o dos fetas de queso, y de jamón  cerralas y listo. Al Tupper y reservalas para el trabajo o para la noche!!!


TIPS
Se pueden comer  frías o calentitas. 
Si las queres calentitas, le agregas una salsa liviana de tomate y listo!!!


Receta 2:
Sándwich para un buen almuerzo.
Pan de molde (Lactal, Salvado, Centeno) yo elijo centeno.
Queso Blanco
Rúcula o espinacas tiernas.
Algunos cherrys
Berenjenas grilladas


Armen el sándwich como mas les guste, bolsita Ziploc y a disfrutarlo....


TIP Saludable:

La berenjena es un alimento con muchas propiedades benéficas, contiene hierro,calcio, fósforo, potasio, vitamina E, A, C, B1 y B2. Además contiene un 90% de agua, pocas grasas y pocas calorías, es por ello que es aconsejable incluirla en dietas para adelgazar. Si bien las berenjenas son un alimento que brinda la posibilidad de elaborarlo de muchas formas y de incluirlas en muy diversos platos, a veces nos resulta difícil saber como preparar las berenjenas. Hoy les dejo la receta de berenjenas grilladas, es una forma básica de preparar las berenjenas. Las berenjenas grilladas pueden ser utilizadas como ingrediente en la elaboración de otros platos. Hoy estos rápidos y económicos.