martes, 12 de marzo de 2013

Tarta super colorida

Tarta Multicolor
Tarta en esperial de verduras
Es una tarta que parece complicada pero es fácil. Es vistosa. Súper rica.  Es ideal para darles verduras a tus hijos ya que es divertida y no se necesitan muchos ingredientes para prepararla.
Ingredientes:

Zuchinis 2
Berenjenas 2
Zanahorias 3
Huevos 2
Queso descremado ½ taza
Sal y pimienta a gusto
Masa para tartas light 1

Preparación:
Precalenta el horno a 180ºC.
Extende la masa sobre el molde. Pincha la masa y hornea durante 10 minutos. Luego reserva.
Lava los zucchini y las berenjenas y pela las zanahorias. Con la ayuda de una mandolina o un cuchillo bien afilado, corta las verduras en láminas para obtener tiras finas y delgadas. Salpimenta.
En un bol, batí los huevos y añadí el queso, mezclando bien todo. Échale una pizca de sal.

Armado:
Colocá en forma cilíndrica armando un esperial las verduras. Luego volcá la mezcla de huevo-queso por encima de las verduras.
Hornea durante 30 minutos, o hasta que el huevo haya cuajado. Servi con una rica ensalada de tomates y listo!!!

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