Trío de DIPS

Dips de Zanahoria, Remolacha a la menta y Lentejas.

Dips o falsas mayonesas. 

Para acompañar una rica pidada, o cualquier plato ya sea carnes blancas, rojas, pescados o ensaladas!!!

Dip de Zanahoria:

Zanahoria hervida o al vapor 2.

Jengibre 1/2 cdita

Queso blanco untable c/n

Ajo a gusto.

Queso rallado light 3 cdas.

Mixear todo. Salar y pimentar.

Dip de Remolachas a la menta:

Remolachas hervidas 3 medianas.

Yogurt natural c/n

Queso blanco untable 2 cdas

Avena extra fina o instantánea 4 cdas

Ajo a gusto.

Queso light en hebras 100 grs.

Hojas de menta fresca c/n

Mixear todo. Salar y pimentar, agregar un touch de aceite de oliva por encima.

Dip de lentejas:

Lentejas hervidas o de lata 2 tazas

Ajo c/n

Avena extrafina 2 cdas

Azúcar 1 cda

Aji molido a gusto

Maní tostado 1/4 de taza

Yogurt natural 1/2 pote.

Mixear todo, agregar pimienta y sal y listo!!!!

Tips:

C/n: Cantidad Necesaria

Quesos:

Queso blanco untable: El de menor cantidad de calorías que consigas. En algunos países se puede comprar cottage ya que no se consiguen otro tipo de quesos.

El queso rallado light o queso en hebras light: Se que no es fácil de conseguir. 

Puedes sustituirlo por una mozzarella baja en calorías que llevas al congelador y rallas cuando empieza a endurecerse.

Roll de pollo rellenos, pamplonas o matambrito de pollo, llamalo como quieras pero hacelos!!!

Rollitos de pollo rellenos

Roll de pollo 
Súper fáciles, ricos, y saludables!!!

Ingredientes: 2 personas
Supremas chicas 2
Jamón natural 100 grs
Queso port salut light* (o el que tengas) 100 grs
Zanahoria 1
Morrón rojo chico 1
Sal y pimienta a gusto
Para acompañar:
Pencas de acelga hervidas c/n

Preparación:

Sobre un papel film abrir la suprema y darle golpecitos para aplanarla bien. Salar y pimentar.

Encima de la suprema colocar 2 fetas del jamón natural. Sobre un borde colocar el queso, un bastoncito de zanahoria previamente hervido y una tirita de morron.

Enrollar acompañándote del papel film, que quede bien apretadito y llevar al menos 30 minutos a la heladera. 

Cocción:

En una cacerola con agua hirviendo, cocinar dentro del papel film los rollitos de pollo, cuando veas que el pollo cambio de color, ya puedes sacarlos del agua.

Puedes reservarlos así en la heladera hasta el momento de comerlos. Se pueden guardar en la heladera hasta una semana.

Presentación:

Ahora en una sartén apenitas pintada con aceite o usando roció vegetal, sacandole previamente el papel film los sellas de todos lados antes de servirlos. 

Los rollos los puedes comer a temperatura ambiente o calientes  con unos minutos en el horno o microondas, que ayudará a ablandar el queso.

Armado:

En un plato colocas unas pencas de acelga hervidas y cortadas a lo largo bien finas y condimentas a gusto.

DATOS:

C/N: cantidad necesaria 

Queso port salut light*, es un tipo de queso que en la Argentina se aconseja para las dietas en calorías reducidas por ser este un queso con poca cantidad de calorías.

Lo cierto es que no en todos los países se consigue. 

Se lo puede suplantar por:

Queso dambo light

Mozzarella light

Pero si estos tampoco los consigues puedes usar un queso que no sea de dieta, pero trata de elegir el que menos calorías tengas y úsalo moderadamente.