Cheese Cake fácil sin cocción!!!

Cheese cake fácil

Cheese Cake 

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 Tarta de queso

Ingredientes: 
Queso mascarpone (no es light) 250 grs
Queso crema light Tregar 320 grs
Crema light 150 cc
Azúcar impalpable 150 grs (o igual volumen de Splenda o Hileret light.)
Jugo de 1 limón
Ralladura de limón 1
Gelatina sin sabor 7 grs
Galletas dulces Ser 300 grs
Manteca fundida 80 grs
Frutos rojos o frutillas c/n
  
Preparación:
Crema:
Mezcla e integra el queso crema light  junto con el mascarpone, adiciona la crema batida a ½ punto y logra una crema homogénea. Integra el azúcar impalpable, la ralladura y el jugo de limón. Finalmente, agrega la gelatina hidratada y disuelta en microondas.
Base:
Procesa las galletitas dulces junto con la manteca fundida.Verter esta mezcla en un molde rectangular o cuadrado, hacer presión con una cuchara para tapizar el fondo del molde, llevar a frío por 30 min.
Armado:
Colocar sobre la base de galletas los frutos rojos o las frutillas y por encima cubrirlas con la crema de cheese cake de limón.
Llevar a frío por 4 hs. 
Al servir cortar cuadraditos, decorar con otras frutas rojas, y listo!!!