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| Torta Húmeda de coca cola versión light |
Torta de coca light ( o común)
El sábado pasado 6/10 estuve en el apoyo a Luján con las chicas del SAN PIO X, hablando de recetas surgió esta que yo hacía a la edad de ellas. Espero les guste.
Ingredientes:
Huevos 4 huevos (claras a punto de nieve)
Azúcar o edulcorante granulado 1 taza
Coca cola 1 lata (si la haces versión Light coca Zero)
Harina leudante 2 tazas
Polvo royal 1 cdita
Azúcar o edulcorante granulado 1 taza
Coca cola 1 lata (si la haces versión Light coca Zero)
Harina leudante 2 tazas
Polvo royal 1 cdita
Cacao amargo 25grs
Rocío vegetal
Sal una pizca
Preparación:
En
una batidora pone a potencia máxima las claras, secreto ponele una pizca de
sal, llevalas a punto nieve y reservá.
Batí
bien las yemas con el azúcar y el cacao amargo. Agregale la coca cola
(despacito), luego el harina y el polvo
royal y revolve de forma envolvente. Mezclalo todo bien. Añadir lentamente las
claras en nieve una en forma ràpida para amalgamar densidades y la otra
despacio para no perder el volumen.
Colocalo
en un molde previamente humectado con rocío vegetal y enharinado.
Lleva
a precalentado a temperatura media, en mi horno 45 minutos.
Cobertura:
Cobertura de chocolate y Coca Cola
Chocolate al 70% o mas de cacao, 100grs (mas cacao menos grasa tiene)
Crema 0% 100cc
Coca cola zero 60 cc
Chocolate al 70% o mas de cacao, 100grs (mas cacao menos grasa tiene)
Crema 0% 100cc
Coca cola zero 60 cc
Preparación:
Calentá la crea en microondas o en un jarrito cuando esté a punto de hervir retirar y agregale el chocolate en trozos. Espera 1 minuto sin mover ni revolver.
Echale la coca, de apoco. Revolvé bien y lleva a la heladera por lo menos una hora.
Armado:
Una vez fría la torta, unta con la crema de chocolate, y si queres decora con algunas frutas rojas, sino asi queda bárbara, a disfrutarla con amigas y listo!!!
